カボチャのそぼろあんかけ

材  料  (2人分)

  • カボチャ 350g
  • 鶏ひき肉 50g
  • 刻みショウガ、サラダ油  適量
  • A:しょうゆ  大さじ1
  • A:みりん   大さじ2
  • B:水     小さじ2
  • B:片栗粉   小さじ2

作 り 方

1.カボチャは種とわたを取り除き、一口大に切ります。

2.鍋に油をひき、ショウガと鶏ひき肉を炒めます。

3.鶏ひき肉の色が変わったら、カボチャと水1カップ(分量外)、Aを加えて煮込みます。

4.カボチャがお好みの柔らかさになったら、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。