宮古島のゴーヤとメロンを使ったソルベです。さっぱりとした甘さと後味のほろ苦さがクセになる一品です。
ミルクジェラートに沖縄県多良間島の黒糖を合わせ、コクのある味わいに仕上げました。
沖縄やんばるで採れた香り高いシークヮーサーを皮まで使用し、ソルベにしました。
宮古島産のフレッシュなすいかをそのままソルベにしました。夏にピッタリな一品です。
出雲産の牛乳を使用したヨーグルトジェラートに、宮古島産のパッションフルーツを混ぜ込みました。